Haciendo negocios con China: ¿dónde está mi arrollado primavera?

Hacer negocios con China, particularmente con suministros de impresión, probablemente no sea muy diferente a realizar un pedido en un restaurante chino local ubicado en los Estados Unidos. Si ordenas en grande, puedes obtener algunos arrollados primavera gratis con el pedido. Los distribuidores estadounidenses de consumibles de impresión se sienten atraídos por los precios baratos de China y buscan una ganga en sus envíos.

Para aquellos que no lo saben, un arrollado primavera es un rollo cilíndrico y sabroso con repollo rallado, carne de cerdo picada y otros rellenos y generalmente se come con los dedos, se sumerge en pato, salsa de soja o salsa de ciruela. Se han convertido en una característica omnipresente de la cocina china estadounidense y, a menudo, se sirven como adiciones gratuitas a los platos combinados chinos estadounidenses en todo Estados Unidos y están estrechamente relacionados a ellos, pero son distintos de los arrollados primavera que se sirven en China continental. La publicación “Una historia cultural de la comida china en los Estados Unidos” asegura que el arrollado primavera americano moderno probablemente fue inventado en un restaurante chino en la ciudad de Nueva York a principios de la década de 1930.

 

«En mis dibujos animados, señalo las debilidades de la industria, pero tengo cuidado de no señalar con el dedo a individuos particulares», dice Berto. “A menudo, una caricatura nos ayuda a tomar distancia, mirarnos y reírnos. Una caricatura nos permite vernos a nosotros mismos como nos ven los demás”, reflexiona. Puedes ver más del trabajo de Berto haciendo clic en este enlace.

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